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Nos últimos dias tem sido um tal desfilar de lamentos de constipações e estados gripais por essa blogosfera, que decidi tomar medidas (sim, não vá isto pegar-se que nunca se sabe) :) 

 

Aqui em casa atiramo-nos sem dó nem piedade ao gengibre, aos kiwis, às laranjas e aos limões (tudo caseirinho, uma maravilha) e claro, muito pólen de abelha.

 

Tudo junto dá um mix perfeito anti constipações que, até agora tem resultado! 

 

E como é que damos cabo deste mix de alimentos que parecem nada ter a ver uns com os outros?!? Simples, enquanto há fruta caseira não se compra, o que significa que durante a estação mais fria só comemos exclusivamente laranjas, tangerinas e kiwis. É o que há, é de época e por isso é o que o nosso organismo necessita, de outra forma a Natureza não nos daria esta fruta nesta altura.


Quanto ao gengibre, fazemos chá, com uma rodela de gengibre, uma rodela de limão e um pau de canela (é só maravilhoso e ainda auxilia na remoção de gordura abdominal, isto considerando que se tem um estilo de vida saudavel e uma actividade física regular é claro). Usamos também em água aromatizada, fica DELICIOSO e para tempero, uma rodela picada para temperar arroz de peixe (anda por aí receita), nesta altura do ano em que não há tomate (o que há não é de qualidade porque não é de época) é óptimo juntamente com um pouco de caril, açafrão e mel para substituir o tempero mais tradicional.

 

E o pólen? Bem esse funciona mais como "medicamento natural" do que outra coisa. As vezes vai só diluido num copo de água (não é agradavel mas são 3 seg de mau estar, prefiro isso a 15 dias de constipação); também adiciono às papas de aveia (ai fica bem bom) e podem colocar em iogurtes por exemplo.

 

E pronto ai está o mix anti-constipação cá de casa :) 
Foto: Fonte Pinterest

 

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Durante alguns anos achava que não gostava de vinho tinto, só branco fresquinho ou cerveja... Ouvi vezes sem conta "prova só, nunca provaste vinho bom" (e era verdade )... aos poucos a coisa lá se foi dando, com dedicação de um bom apreciador que me foi dando a provar belos rótulos. Hoje gosto e muito de apreciar um bom vinho... e mesmo em saidas nocturnas, podendo beber um bom vinho dispenso bebidas mais agressivas e nocivas. 

 

Ora não é só porque gosto, porque se assim fosse.... xuxus eu adoro queijo e mal lhe toco, eu gosto de um bom prato italiano com natas e tudo a que tenho direito mas nem vê-lo... não, não é só porque gosto que consumo, é porque faz realmente bem à saúde.

 

Ora vejamos uma bela meia duzia de razões que justificam 1 copo de vinho à refeição:

  1. Auxilia no processo de redução do colesterol, graças à presença de resveratrol;
  2. Tem um efeito protector dos nossos vasos sanguineos, graças à presença de vitamina E;
  3. É um antioxidante natural por isso é fundamental na prevenção de problemas oncológicos;
  4. Ajuda a combater o cansaço, graças à presença do resveratrol (deve ser por isso que me sabe pela vida um copo de bom vinho à sexta-feira à noite);
  5. Dá-nos uma sensação de bem estar, graças à libertação de endorfinas (bebido com moderação, sim?!);
  6. Ajuda a combater o excesso de peso, porque tem uma acção importante sobre as células de gordura.

Só boas razões! Mas claro, tudo isto integrado numa dieta saudável e com uma actividade física regular!

Foto: Fonte Pinterest

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Para quem não viu e tem um bocadinho de interesse em saber um pouco mais sobre turismo sustentavel e sobre os serviços que disponibilizo aqui no blog, aqui fica o video 

 

O Chão do Rio aparece apartir do minuto 16, é só espreitarem, mas o resto do programa também vale muito a pena!

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Sobre a receita que passou aqui, agora segue detalhadamente  para os leitores mais xuxus porém as mãos na massa!

 

Ingredientes:

400g de abóbora (se for fresca, ralar ou triturar, se for congelada, levar 15min ao forno a 180ºC)

133g de mel

300g de farinha de trigo integral ou farinha de aveia

10g de fermento royal

1/2 colher de sobremesa de canela

1 chávena de nozes grosseiramente partidas

150mL de azeite virgem extra

4 ovos

 

Modo de preparação:

Juntar tudo no liquidificador, no final adicionar as nozes. Levar ao forno pré-aquecido a 180ºC durante 20 minutos.

 

Simples, saborosa e saudável! Com um impacto ambiental muito reduzido e com um sabor muito natural. Experimentem e depois venham cá dizer como correu :) 

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Qualquer coisa porque eu ainda não sei bem o que vai passar... mas seja o que for vai valer MUITO a pena!

No âmbito do lançamento dos serviços Us4all que podem encontrar ali assim como quem vira à esquerda, sobe um bocadinho e já lá está... isso mesmo, aí no separador inicial do blog. Ora pois bem mas como ia a dizer, no âmbito do lançamento dos serviços, fiz uma colaboração assim para lá de maravilhosa com o Chão do Rio. Ah e o que é isso, olhem então vejam o programa, espreitem o site desta boa gente, boa gente mesmo de coração bom e sorriso fácil como eu gosto! E marquem, marquem a vossa estadia, fujam para lá e não queiram (não vão querer) de lá sair mais...

 

E pronto, isto tudo para dizer que hoje lá para as 13h30 na RTP2 vou aparecer no programa Biosfera sobre Turismo Sustentável!

 

Agora é virem aqui dizer se gostaram ou não e se não ficaram a morrer de vontade de fugir já para aquele paraíso na terra! 

 

Ah e não se incomodem com o frio que lá há lareiras e aquecimento central por todo o lado, e lareiras na rua (isso, sim não estou louca, é mesmo assim)! Olhem, aquilo é perfeito e tem uma vista maravilhosa, e tem boa gente e tem sossego e conheço assim poucos paraísos com tanta pinta! 

 

Espreitem e claro, para o vosso fim de semana ficar ainda mais perfeito, é só escolherem um ou vários dos serviços que eu ou qualquer outro parceiro do Chão do Rio colocam ao dispor de quem por lá passa.

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