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E se for uma receita simples, fresca, rica nutricionalmente e simples de fazer?!
Parece-vos bem para um recomeço de semana que para muitos é um retomar ao trabalho ainda com o pé nas férias?!
Óptimo, vamos a isto!

WP_20160713_001.jpg

Vi uma imagem (muitoooo parecida) no Instagram há uns tempos e decidi experimentar! Já por aqui falei dos benefícios do limão  e de receitas e mais receitas em que o limão, como tempero pouco convencional, pode dar um toque fabuloso aos pratos mais simples. De inicio fui um bocadinho resistente mas hoje confesso que adoro este aroma fresco! 

WP_20160713_20_53_32_Pro.jpg

A receita é simples... cozem massa, preferencialmente integral, em água (não é preciso adicionar sal, manteiga nem qualquer outro tempero... àgua a ferver, massa 7min a ferver e já está). Depois da massa cozida, escorram e passem de imediato por agua fria para ficar bem solta. 

 

Numa frigideira anti aderente juntem duas colheres de sopa de azeite, dois dentes de alho picados, bróculos cortados fininhos e pedaços de courgette. Deixem alourar (os bróculos vão ficar sempre ligeiramente mal cozidos, o objectivo é mesmo esse, só assim conservam todos os nutrientes nomeadamente o cálcio em que são tão ricos). Bom, depois dos legumes estarem alourados, juntam a massa, o sumo de meio limão, cortam meio limão em quatro, adicionam, mexem... temperam a gosto com pimenta e já está...

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2 comentários

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De Chic'Ana a 22.08.2016 às 15:39

Uma receita, rápida a fresca para estes dias de verão! =)
Beijinhos
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De Us4all a 22.08.2016 às 16:02

é mesmo isso :D Já de regresso?! 
Espero que não seja muito doloroso :)
Beijinho

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