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Azeitonas!!! #2

14.11.16

As azeitonas são um alimento essencial da dieta mediterrânica, a par do azeite claro. Assim, estes dois maravilhosos alimentos têm uma importante função na prevenção de doenças cardiacas e de certos tipos de cancro, devido aos elevados niveis de ácidos gordos insaturados e de compostos fenólicos. Adicionalmente, são ainda uma importante fonte de antioxidantes fundamentais à manutenção de um bom estado geral de saúde! 

az.jpgDesta forma, não sei muito bem de onde surgiu o mito de que as azeitonas fazem mal à saúde mas isso é mesmo um mito. Agora calma, atenção às azeitonas recheadas com X, Y ou Z ou às enlatadas e conservadas num monte de E's... normalmente são recheadas com boas doses de corantes, conservantes e "coisas" de qualidade duvidosa.

Optem por azeitonas simples, preferencialmente as não enlatadas. Nos mercadinhos de bairro ainda se vão encontrando azeitonas curtidas em casa, são mais feias mas mais saborosas e saudáveis também! Assim, uma boa opção é temperar em casa, com alecrim, oregãos, tomilho, alho picado e um fio de azeite!

 

Bons petiscos ;)

 

Foto: Fonte Pinterest

 

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6 comentários

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De Chic'Ana a 14.11.2016 às 16:44

Gosto de colocar também um pouquinho de sumo de limão ou laranja! =)
Beijinhos
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De Us4all a 15.11.2016 às 09:45

Sim são optimas, as vezes adiciono é raspa de limão ou laranja ;) fica delicioso e altamente viciante :D
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De Joana a 16.11.2016 às 11:49

Não conhecia esta dica dos citrinos! Vou experimentar, sem dúvida!
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De Us4all a 16.11.2016 às 12:38

É óptimo Joana ;) 
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De L&C a 17.11.2016 às 09:44

Adoro! Sou perdida por azeitonas (tradicionais, recheadas nem pensar)
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De Us4all a 17.11.2016 às 15:01

sim sim as tradicionais são optimas e como (quase) sempre, mais saudáveis :D Boa escolha!

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