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light.jpgHá uns dias, enquanto planeávamos uma lista de compras em casa, queriamos queijo creme, como raramente compramos, foi preciso fazer o trabalho de casa, comparar preço/Kg das várias marcas e da marca branca, ler lista de ingredientes e tabela nutricional e escolher pela saúde e pela carteira.

Optámos pela marca marca, porque a lista de ingredientes (com menos E's) assim nos convenceu, e a diferença de preço compensava. Depois, dentro da marca marca, foi tempo de avaliarmos entre light e normal. 

Eu desconfio do light, aliás eu desconfio de tudo o que é publicidade a produto alimentar e lá fui com olho mais ou menos apurado ler a tabela nutricional... Diferenças? Ora vejam!

Ingredientes: leite, nata, sal, estabilizantes (E410, E407), conservante (E200)

Nutriente Normal
Por 100g/produto
Light 
Por 100g/produto
energia 1145.000Kj  737.000 Kj
lípidos 27.5  14.5
lípidos, dos quais ácidos gordos saturados 19.5  10.0
hidratos de carbono 2.7  3.5
hidratos de carbono, dos quais açúcares 2.7  3.4
fibras 0.1  0.3
proteínas 4.5  7.5
sal 1.05 1.18


Claro que a opção recaiu sobre o "normal" e porquê? Porque tem menos açúcar e menos sal. Os produtos light têm geralmente, menos gordura, mas claro que têm que ser agradáveis ao palato, caso contrário, se não tiverem sal, gordura, açúcar... ninguém compra que aquilo não tem sabor...

Por isso mesmo, é importante verem bem os rótulos, não contem só as calorias, tenham em atenção principalmente a % de açúcar e de sal e de gordura saturada claro, mas, quando integrado numa actividade física regular (30-60min diários), e numa alimentação equilibrada, uma gordurinha de vez em quando (e não é todos os dias...) é menos nociva que o açúcar e o sal em excesso.

Boas compras 

 

 

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