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Sabiam que são inúmeros os benefícios da alimentação com picante!? A gastronomia de certas regiões do globo usa e abusa do picante e aqui por estes lados nem sempre estamos habituados a consumir alimentos com esta intensidade de sabor!


Algumas das vantagens descritas em estudos científicos são emagrecimento, optimização do desempenho do músculo esquelético, redução da inflamação crónica e prevenção da síndrome metabólica e diabetes. Alguns constituintes das especiarias picantes estão ainda relacionados com a prevenção de cancro, uma vez que actuam beneficamente sobre factores nucleares pró-inflamatórios e pró-cancerígenos.


Como qualquer alimento, o picante tem que ser consumido com moderação, no entanto estudos indicam-nos que o balanço é positivo, quando "pesamos" os prós e os contras de uma dieta rica nestes produtos. Uma dieta rica em picante, além de um controlo da ingestão de calorias e da prática regular de exercício físico, é um bom aliado na prevenção e controle de muitas doenças crônicas.

 

 

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