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Sobre a receita que passou aqui, agora segue detalhadamente  para os leitores mais xuxus porém as mãos na massa!

 

Ingredientes:

400g de abóbora (se for fresca, ralar ou triturar, se for congelada, levar 15min ao forno a 180ºC)

133g de mel

300g de farinha de trigo integral ou farinha de aveia

10g de fermento royal

1/2 colher de sobremesa de canela

1 chávena de nozes grosseiramente partidas

150mL de azeite virgem extra

4 ovos

 

Modo de preparação:

Juntar tudo no liquidificador, no final adicionar as nozes. Levar ao forno pré-aquecido a 180ºC durante 20 minutos.

 

Simples, saborosa e saudável! Com um impacto ambiental muito reduzido e com um sabor muito natural. Experimentem e depois venham cá dizer como correu :) 

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laranja mel.jpg

 

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Diospiros!

28.10.16

522395c6b4611bb969d3bd76fe15f2a2.jpgÉ daquelas frutas que ou se ama ou se odeia, certo? Eu adoro, acho deliciosos e tenho sempre muita pena que não se conservem muito tempo... 

 

Gosto de acompanhar com canela, dá um toque especial, suave mas muito saboroso! Este ano, numa tentativa desesperada de arrastar este sabor bom Inverno dentro, experimentei uma copota de diospiro (sem açúcar claro) e aqui vai receita... está deliciosa!

 

Num tacho, cortar os diospiros, retirar a pele e adicionar uma folha de gelatina por diospiro. Juntar uma colher de café de canela, deixar ferver até ganhar consistência. Conservar em frascos de vidro no frigorifico (eu ainda juntei um pau de canela em cada frasco, mas é porque ADORO a combinação) ;)

 

A parte boa é que conseguimos conservar uma fruta fabulosa durante muito tempo!

 

E quando digo fabulosa é mesmo fabulosa  muito muito rica em vitamina A, potássio (importantissimo para a boa manutenção da função cardíaca) e betacaroteno que nos ajuda a manter uma cor saudável mesmo nestes dias mais escuros! 

 

Foto: Fonte Pinterest

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